Opis produktu:

Jałowiec to wieloletni krzew iglasty, osiągający od 3 do 10 metrów wysokości. Doskonale radzi sobie na ziemi piaszczystej i wyjałowionej (stąd właśnie bierze sie jego nazwa) , choć porasta także torfowiska i wrzosowiska.

Jego owoce przypomionają nieco borówki. Mają ciemnogranatową barwę, a ich powierzchnię pokrywa woskowy nalot. Posiadają intensywny, leśny zapach i słodkogorzki smak. Działają moczopędnie, przyspieszaja wydalanie z organizmu toksyn oraz odtruwają organizm. Wspomagają pracę nerek i wątroby, pobudzają żołądek.

Jałowiec to także popularna przyprawa kuchenna. Używa się jej do dań mięsnych, do przygotowywania marynat, bejc oraz kiełbas.