Opis produktu:
Gorczyca biała to znane i lubiane zioło aromatyzujące i konserwujące. Za jego pomocą przygotujemy marynowane ogórki, grzyby a także warzywa czy wszelkie rodzaje mięsa. Intensywny zapach i charakterystyczny smak pozwalają także na przygotowanie znakomitych sosów oraz własnej, domowej musztardy.

Zastosowanie:
Gorczyca biała świetnie nadaje się do sporządzania marynat. Jest bowiem silnym środkiem konserwującym. Za jej pomocą można zamarynować korniszony i warzywa oraz wszelkie przetwory wędliniarskie i ryby. Po zmieleniu gorczyca może zostać dodana do tłustych mięs, ryb lub sosów.

Pochodzenie:
Gorczyca to roślina znana już starożytnym mieszkańcom Bliskiego Wschodu. Informacje o istnieniu i wykorzystaniu tego zioła odnaleźć można nawet w Nowym Testamencie. W podobnym czasie (a więc w początkach naszej ery), po raz pierwszy dokonano zapisu receptury na przygotowanie... musztardy, opartej przecież na ziarnach gorczycy.

Roślina rodząca ziarna gorczycy pochodzi z rejonów południowej Europy, Azji i północnej Afryki, choć doskonale czuje się także w naszym rodzimym klimacie.